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    石渠縣強化校園食堂標準化建設推進食品安全保障

    2022年05月11日 18:02 來源:石渠縣政府 字體:【 【打印文本】 分享到:

    協同管理。整合教育、市場監管等隊伍力量,在學校聯合設立食品安全指導員和專職食品安全員,對食堂食品采購溯源、食品索票索證等方面進行專門指導、監管。截至目前,已完成30個學校食堂“兩員”配備,覆蓋率達100%。

    完善設施。投入164.5余萬元完善學校食堂“明廚亮灶”基礎設施設備,積極推進“明廚亮灶互聯網+”,實現食品加工操作過程實時展示,食堂從業人員規范操作實時監督。截至目前,已累計安裝攝像頭73個、明廚亮灶率達100%,“明廚亮灶互聯網”覆蓋率100%。

    多維推廣。推動安全教育活動課程建設,食品安全宣傳月等活動相結合開展常態化宣傳教育。截至目前,組織學生制作“食品安全主題手抄報”13600余份,食品安全主題課“做自己的食品安全官”和情景劇“舌尖上的安全”在全縣交流推廣。


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